彩礼不结婚能退，根据风俗习惯和法律规定可知，彩礼的赠与一般是以结婚为生效条件的民事法律行为，因此如果不结婚的，条件就没有成就，赠与方随时可以请求撤回赠与。
一、
彩礼不结婚能退吗
彩礼不结婚能退。没有结婚，双方不存在结婚的事实。 如果收了彩礼，在双方结束关系的时候，男方有权利要求女方退回彩礼。
法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
二、
彩礼女方不愿意退怎么办?
彩礼女方不愿意退，男方可以起诉至人民法院，起诉应当提交书面起诉状，起诉状主要包括原被告双方情况、诉讼请求、事实与理由几部分的内容。找法网提醒，如果书写书面起诉状确有困难的，可以头口起诉，由工作人员进行笔录。法院受理后，会告知原告缴纳诉讼费，并送达传票，安排审判人员审理，然后组织开庭。
三、
彩礼返还纠纷的证据是什么
彩礼返还纠纷的证据需要是能够证明下列内容：
1.要证明男女双方当时正处于谈婚论嫁的状态
这种状态可借由双方的短信、微信等通讯工具的聊天记录反映出来，表明双方有谈婚论嫁的意向。如果短信、微信等聊天记录丢失无法恢复，那么还能依靠当时双方谈话时涉及婚嫁的录音，后期对方承认双方关系的录音亦能派上用场。
2.证明已经给付的财产
如果是通过银行转账方式支付的礼金那么就要提供银行转账明细；若是购买房屋或者车辆可以提供自己的出资证明，因为按照我们的日常生活经验，将大额财产登记在他人名下一般都是用来当彩礼。
3.关于彩礼风俗习惯的证明
当地的风俗习惯可以听取当地媒婆、村长、村委会主任等人的意见，必要时可作为证人出庭作证。