工程质量在管理方面通常有以下四种基本制度:第一种是由项目法人承担责任的制度，第二种是招标投标制度，第三种是工程监理制度，第四种是合同管理制度。
1、工程质量在管理方面通常有以下四种基本制度:
第一种是由项目法人承担责任的制度，因为项目的法人需要为其承担投资的风险，所以说每一项项目的法人在工程的建设以及建成过后的生产到运营环节都需要进行管理和负责。
第二种是招标投标制度，这是一种在国际上都比较普遍运用的，一种有组织的市场交易性质的行为，是在贸易当中关于工程的一种买卖方式。在这种方式的采购过程当中，买方一般是要先公开其采购的各项要求，来吸引较多的卖方参与到竞争当中来，并且按照多重的标准对卖家们进行综合性的评审，从中挑选出最优质的中标人。
第三种是工程监理制度，负责监理工作的单位一般是受到了项目法人的委托，依照我国现行的各种法律法规以及相应的技术标准和设计文件等各方面的因素，对那些承包的单位在施工建设的各个方面进行监督。
第四种是合同管理制度，一般为了加强合同的管理，避免可能出现的失误，并且提高经济效益，按照我国合同法里边现行的各项规定，在结合了公司实际上的情况，来制定出了的制度，将保证公司得以正常运行，并且优化内部的管理。
2、在控制工程质量的工作当中，应该要做到下面这些工作：
第一项工作就是要坚持质量第一的方针，并且牢固树立起质量、安全加上信誉都要齐头并进的思想，尽力把工程的质量提升上去。
第二项工作是工程的建设当中，所采用的的所有主要的材料、成品以及半成品和各种结构配件、设备等都需要进行严格的现场验收，并且只要是设计到了安全功能的所有相关产品，都是需要按照专业的质量检验的标准来进行检查，不可有任何疏忽，还需要取得相应负责人的检查和任何。
第三项工作是在建设当中，需要做工程中所有的施工人员进行交底工作，包括工程的质量技术、工程的施工规范，以及工程施工工艺方面的标准都需要详细说明。
第四项工作是建立并且健全独有的质量管理体系，负责主观技术方面的负责人要亲自抓好质量工作，各部门也需要分工负责好工程的质量。
第五项工作就是建立好完善的施工质量检验方面的制度，在施工的工程当中，不仅需要做到自检，还需要做到交接检和专检。
第六项工作是负责工程质量检查的相关人员，需要按照工程的设计图纸，以及各项施工的规范和工艺的标准行使自己的检查权，如果不按照相关规定进行施工的需要及时提出整改的意见，如果有拒不执行整改工作的需要及时停工或者清退。
第七项工作是建立好质量例会的制度以及月评制度，让质量直接与经济相挂钩，进而促进工程质量管理方面的制度能够不断完善，然后提高工程整体的经济效益。