适用房屋纠纷中的违约金的方法是由当事人约定。合同违约金的数额不得超过造成实际损失的百分之三十；超过标准的，可以请求人民法院适当减少。合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任。
一、
如何适用房屋纠纷中的违约金
房屋买卖合同纠纷中的违约金由当事人约定，约定过高或者过低的，可以要法院或者仲裁机构请求予以调整。
根据《民法典》第五百八十五条第一款规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十二条规定，当事人以约定的违约金过高为由请求减少的，应当以违约金超过造成的损失30％为标准适当减少；当事人以约定的违约金低于造成的损失为由请求增加的，应当以违约造成的损失确定违约金数额。
二、
合同规定违约金上限是多少
合同规定违约金一般不得超过造成的损失的百分之三十。超过该标准的，则另一方当事人有权请求法院适当予以减少。当事人以约定的违约金低于造成的损失为由请求增加的，应当以违约造成的损失确定违约金数额。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
三、
合同解除后能否向违约方索赔违约金
合同解除是可以要求违约金的。找法网提醒您，法律规定，合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，但是当事人另有约定的除外。违约金条款也属于解决争议的条款，合同解除后是有效的。
《民法典》第五百六十六条， 合同解除后，尚未履行的，终止履行;已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，但是当事人另有约定的除外。
主合同解除后，担保人对债务人应当承担的民事责任仍应当承担担保责任，但是担保合同另有约定的除外。