根据刑法和刑事诉讼法的相关规定，刑事案件的被告在被侦查和审理期间，是有权利进行辩护的。不过，对于亲友是否能够代替律师进行辩护，以及在何种情况下家属能否见面等问题，需要根据具体的情况和程序规定进行分析。
刑事案件中的被告有权利选择自己的辩护人，可以是律师也可以是其他人。但是在法庭审理中，通常要求被告由律师进行辩护，因为律师具有专业知识和经验，能够有效地维护被告的合法权益。
如果被告选择亲友或其他非律师人士进行辩护，需要经过法庭的审查和认可。法庭会考虑该代理人是否具有法律知识和能力，是否能够有效地履行辩护职责。如果认为该代理人不适合进行辩护，法庭可能会要求被告换用律师进行辩护。
至于家属是否能够在侦查和审理期间见面，一般情况下，被告是有权利与家属见面的。但是在一些特殊情况下，为了维护案件的秘密性和公正性，法院可能会限制被告与家属的见面次数和方式。
刑事案件中家属能否见面以及是否能代替律师进行辩护，需要具体问题具体分析。在整个诉讼过程中，法庭会根据法律规定和程序要求，保障被告的辩护权利，同时也会保障案件的公正和效率。